오쿠하리마 준마이다이긴죠 덴쥬

오쿠하리마 준마이다이긴죠 덴쥬 (奥播磨 純米大吟醸 伝授)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 시모무라 주조점

(株式会社 下村酒造店)

오쿠하리마

오쿠하리마 (奥播磨)

おくはりま (okuharima)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+9

Flavor Profile

44434FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦 特上 兵庫県産米

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

⼭⽥錦本来の上品で深い味わいと、ほのかな吟醸⾹、究極の⾷中酒です。