다이긴죠 에이쿤

다이긴죠 에이쿤 (大吟醸 英君)

다이긴죠 (大吟醸酒)

에이쿤 주조 주식회사

(英君酒造 株式会社)

에이쿤

에이쿤 (英君)

えいくん (eikun)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+2.5

Flavor Profile

42133FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

蔵内井戸水

Yeast

静岡酵母　HD-101

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
バナナ
味わい
華やかふくよかまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

静岡酵母を使用したバナナのような香りとフレッシュな味わいの大吟醸