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야마시로야 젠 (山城屋 ZEN)

기타 (その他)

고시메이 주조 주식회사

(越銘醸株式会社)

야마시로야 (山城屋)

やましろや (yamashiroya)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

기타

Flavor Profile

22222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Water

城山金銘水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある軽やかまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

食事との相性を高めるため、酒の持つ香りや甘みを削ぎ落した極めてシンプルなスタイルの酒です。 シンプルは究極の洗練である。（ダヴィンチ）