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쿠로마츠센죠 준마이 다이긴죠 오우운쿄 (黒松仙醸 純米大吟醸 櫻雲橋)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

센주 양조 주식회사

(株式会社仙醸)

쿠로마쓰센죠우

쿠로마쓰센죠우 (黒松仙醸)

くろまつせんじょう (kuromatsusenjou)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

44203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

長野県産酒造好適米

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
華やかふくよかまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

透明感のある甘みと吟醸香が特徴。仙醸の最高峰酒。 透明感のある甘みと吟醸香が高いレベルで調和する。 味に幅があり、食との相性も良い。名前は高遠城址公園に実在する橋に由来している。