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다이긴조 겐슈 쿄히메 후쿠로즈리 토빈토리시즈쿠자케 (大吟醸原酒 京姫 袋吊り 斗壜取り雫酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

교히메 주조 주식회사

(株式会社京姫酒造)

쿄우히메 (京姫)

きょうひめ (kyouhime)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

全国新酒鑑評会出品酒　特Ａ地区産特等山田錦100％使用した手造り大吟醸酒。 醪を搾る際に余分な圧力を加えず、酒袋から雫のように自然に滴り落ちるお酒を斗瓶取り致しました。出品用に醸した小仕込み手造りの数量限定品。