신죠우 비덴 (辛醸 美田)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
小石原川伏流水
Yeast
9号系酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ふくよか複雑味のある伸びのある
フルーティー・フローラル
アプリコット洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
장어
Features
山廃純米で+14まで切らした辛口です。ただの辛口ではなく山廃ならではの辛口の味をお楽しみ下さい。純米吟醸+14大辛口との飲み比べも面白いです