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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

石川門

Yeast

７０１酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

燗でも冷でも美味しい、日常的に楽しんで頂けるお酒です。 奥能登の珠洲市では、冠婚葬祭や、お祝いがあるとお酒の２升入りを送る習慣があり、主にそのような時に使って頂いております。