토요비진 준도잇토 겐테이 준마이긴조 야마다니시키 나마

토요비진 준도잇토 겐테이 준마이긴조 야마다니시키 나마 (東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦 生)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-8

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

自社保存株

Base Ingredients

米、米麹

Features

スパイシー・ウッディー
味わい
アルコール感キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

山田錦の力強い米の旨みをしっかりと溶け込ませた東洋美人のスタンダードといえるお酒です。 華やかな香りの中にふくよかな旨みを感じられ、フレッシュで爽快感のある飲み口の生酒に仕上げました。