나나칸바 준마이 히야오로시 (七冠馬 純米 ひやおろし)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
島根県産改良雄町
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
味わい
熟成感のある軽やか伸びのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
地元・奥出雲産の島根県オリジナル酒米「改良雄町」を使用した、簸上清酒の秋の定番酒。春に火入れし、ひと夏じっくり熟成させた純米酒です。 半年間ほど熟成させたことにより、角のとれたなめらかな口当たりと、まろやかになった奥深い味わいに仕上がりました。 すっきりとした繊細な味わいを堪能するには、冷酒や常温がおすすめ。 40度前後の「ぬる燗」では、豊かな旨みとコクが一層引き立ちます。 秋の深まりとともに、お好みの温度帯で至福のひとときをお楽しみください。