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유메오이긴조 토무 (夢追い吟醸 杜夢)

다이긴죠 (大吟醸酒)

나카지마 주조점 합명회사

(合名会社中島酒造店)

노토스에히로

노토스에히로 (能登末廣)

のとすえひろ (notosuehiro)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

年間生産量百数十本の希少な酒です。蔵の夢をかける酒として採り置きした出品用斗瓶採り大吟醸酒を蔵の中で5年以上熟成させて瓶詰めしました。熟成大吟醸のまろやかな味わいをお楽しみいただけます。