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준마이히조코슈 아자카쥬고넨요쥬쿠세이 (純米秘蔵古酒 あざか15年余熟成)

준마이 (純米酒)

나카야마 주조 주식회사

(中山酒造株式会社)

아자카 (あざか)

あざか (azaka)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

ドライフルーツの香りや、ナッツをローストした様な香りにスパイシーな香りが特徴的。味わいは、余韻にコクを感じる旨味とともに、軽快な酸味が広がり肉の旨味を引き立てます。