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카야마 준마이긴죠우무로카나마겐슈카메구치지카도리 (嘉山 純米吟醸無濾過生原酒 亀口直採り)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 DHC 주조

(株式会社 DHC酒造)

카야마 (嘉山)

かやま (kayama)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

34334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

越淡麗

Yeast

非公開

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるガス感
フルーティー・フローラル
ライチミント

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

今までなかったのど越しを楽しむお酒です。お酒を搾る装置から特殊な技術によって１本、1本、人の手によって直接びんに採取しました。風味絶佳、格別の美味しさが味わえます。また発酵の過程で酵母が生産した炭酸ガスが外に逃げることなく、しっかりと溶け込んでいますので、とても清々しく爽やかです。