키쿠요이 준마이다이긴조 후지에다야마다니시키

키쿠요이 준마이다이긴조 후지에다야마다니시키 (喜久醉 純米大吟醸 藤枝山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

아오시마 주조 주식회사

(青島酒造株式会社)

키크요이

키크요이 (喜久醉)

きくよい (kikuyoi)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+7

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

藤枝産山田錦

Water

大井川水系南アルプス伏流水

Yeast

静岡酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

"穏やかな吟醸香、やわらかな口当たり、軽快なのどごし"の「静岡型」の純米大吟醸酒。藤枝産山田錦を使用。酸味が少なく優しい口当たりで、料理にも合わせやすい。