타마가와 레이슈

타마가와 레이슈 (玉川 冷酒)

혼죠조 (本醸造酒)

키노시타 주조 유한회사

(木下酒造有限会社)

타마가와

타마가와 (玉川)

たまがわ (tamagawa)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

혼죠조

Flavor Profile

33432FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石、コシヒカリ他

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

控えめな香りは、果実系というよりは稲藁を思わせる素朴さを漂わせています。 第一印象はおとなしめの味ながら、杯が進むほどに、しっかりした酸味と旨みが増してきます。