야마가타마사무네 준마이긴죠 아키아가리 (山形正宗 純米吟醸 秋あがり)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦 (兵庫県産)
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるバランスが良い滑らか
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット桃
ナッティー・ハニー
炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
初代のころから当蔵のお酒は、昔からひと夏越した「秋あがり」が美味しい、といわれてきました。ミネラル豊富な硬水で仕込んでいる当蔵のお酒は、若いうちはやや硬い印象があります。しかし、時間が経過して熟成するにつれて丸みが出て、ま味わい深くなってくるのは、新しい革靴やデニムが肌になじんでくる感覚と近いものがあります。山形正宗の名刺代わりに、ぜひ飲んでいただきたいお酒です。