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토쿠베츠 준마이겐슈 겐슈 (特別純米原酒「原酒」)

특별 준마이 (特別純米酒)

세키노이치 주조 주식회사

(世嬉の一酒造株式会社)

세키노이치 (世嬉の一)

せきのいち (sekinoichi)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

32104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

特別契約栽培の酒造好適米「五百万石」で仕込んだ手造りの特別純米原酒です。 お米の旨味を南部杜氏の技がとことん引き出しています。