고젠슈 오마치3부작 토라디쇼날루 (御前酒雄町3部作 TRADITIONAL)

준마이 (純米酒)

츠지혼텐 주식회사

(株式会社辻本店)

고젠슈 (御前酒)

ごぜんしゅ (gozenshu)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Ingredients

Rice

岡山県産雄町100%

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

「全量雄町化」に向けて舵を切った御前酒の3部作シリーズ。「TRADITIONAL～雄町による伝統的アプローチ～」は永きに亘って培われてきた伝統的なアプローチ。決して進化を放棄するわけでなく、時代に迎合しない、遡った探求をするカテゴリ。滋味深さを感じるクラシックな造りであるからこそ、ゆっくりと時を重ねたことによって余韻のある旨味を纏います。時間が育てた柔らかさと優しさ、辿り着いた味わいをご堪能ください。2016年のヴィンテージ、菩提酛純米酒です。※2020年2月発売

고젠슈 오마치3부작 토라디쇼날루 (御前酒 雄町3部作 TRADITIONAL)