카츠야마 키코우 후네시보리 (勝山 輝煌 舟搾り)
센다이 이사와케 가츠야마 주조 주식회사
(仙台伊澤家 勝山酒造株式会社)
다테케고요우구라 카쓰야마 (伊達家御用蔵 勝山)
だてけごようぐら かつやま (datekegoyougura katsuyama)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
宮城県産米
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
綺麗キレのある複雑味のある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
精米歩合８%まで丁寧に米を磨き出した高精白によるクリアなお米の「UMAMI」とキレ 華やかでしっかりとした香りが特徴です 地元 宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を使用し完熟メロンを想わせるふくよかで フルーティーな香りにスッキリとしたキレのあるバランスのよい味わいを表現しました 輝煌の個性を表現するために 精緻な作業と週仕込みの贅沢な造りで高純度の酒質を 最大限に引き出しマイナス5度の冷蔵庫で低温熟成させた極少量生産の希少な１本です