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하나노마이 겐테이준마이다이긴조 (花の舞 限定純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
静岡県酵母
Features
味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Features
瑞々しいフレッシュなプリンスメロンの香り。 口当たりは、青バナナ、野花の香り、ほのかな米の香りを感じます。 味わいは、精米歩合50%により優しく包み込むような甘さを感じます。きめの細かい落ち着いた酸味。穏やかにフィニッシュへと導く旨味を伴った苦味。最後にミネラルを感じます。アフターは、白桃の香りを感じます。 熟す前のメロンを思わせる甘さ、米由来の甘さの共演。全体的に柔らかく雑味は少なく、適度な酸味が前半の優しい甘さを呼び覚まします。