이소지만 토쿠베츠준마이 오마치53

이소지만 토쿠베츠준마이 오마치53 (磯自慢 特別純米 雄町53)

특별 준마이 (特別純米酒)

이소지만 주조 주식회사

(磯自慢酒造株式会社)

이소지만

이소지만 (磯自慢)

いそじまん (isojiman)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

53%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+3〜+5

Flavor Profile

34333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

赤磐雄町

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

果実感よりも米感のある香りと味。旨みは強く、甘みと旨みが重なり合っていて、後味はキレよく軽快な印象。