자쿠 메구미노토모 준마이긴조

자쿠 메구미노토모 준마이긴조 (作 恵乃智 純米吟醸)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

43224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

鈴鹿山脈伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかまろやか伸びのある
フルーティー・フローラル
洋梨メロンマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉蜂蜜
スパイシー・ウッディー
シナモン
ミルキー
バター

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

第一印象はとても繊細で、エーデルワイス、ユリの香、クローブ、アニス、ごま、ミネラルが感じられます。ライトボディで味わいの中盤には、メロンやスイカ、フルーティーフローラルな香があります。 クリスタルのようなきれいな外観と控えめな香り、まろやかでフレッシュ、繊細な余韻があります。