오우우지만 33

오우우지만 33 (奥羽自慢 33)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

33%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

44304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山形県産米

Yeast

山形KA、協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
リンゴ
ナッティー・ハニー
ローストナッツ
味わい
熟成感のある伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

口当たり柔らかく、スムーズな飲み口です。雑味は一切感じられず、リンゴを思わせるような上品な香りと味わいが特長です。