탓츠리키 다이긴죠우 도라곤 아오 에피소도완

탓츠리키 다이긴죠우 도라곤 아오 에피소도완 (龍力 大吟醸 ドラゴン 青 Episode1)

다이긴죠 (大吟醸酒)

혼다 상점 주식회사

(株式会社本田商店)

타츠리키

타츠리키 (龍力)

たつりき (tatsuriki)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫県特A地区産山田錦

Water

揖保川の伏流水（中硬水）

Yeast

9号系

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

大吟醸の新たなる挑戦 香り・味わい・キレの三拍子が揃う大吟醸酒。 ピノノワールの赤ワインをイメージした味わいで香り高く、味わいがあり、軽いを目指しました。 香りと味わいを出すために、自社にて製造した山田錦アルコールを使用。