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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

68%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

-8

Flavor Profile

32103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

レイホウ

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

佐賀県産米(レイホウ等)だけを使用し純粋に米本来の旨味と甘味を引き出し、地元佐賀にこだわったお酒です。甘味料や酵素剤を一切使用せず、高級酒に用いられる伝統的な三段仕込みにより生まれた弊社一番人気の本醸造酒です