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겐비시 혼죠조 (剣菱 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

켄비시 주조 주식회사

(剣菱酒造 株式会社)

켄비시 (剣菱)

けんびし (kembishi)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

0.5

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある熟成感のある濃厚
ナッティー・ハニー
キャラメル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

辛みと旨みがバランスよく調和した、飲みやすいやわらかな味わい。 燗にするとさらに旨みが引き立ち、きりりと引き締まった抜群のキレ味が。 冷やから燗酒まで、多彩な表情が楽しめます