아즈마이치 토쿠센

아즈마이치 토쿠센 (東一 特撰)

혼죠조 (本醸造酒)

고쵸다 주조 주식회사

(五町田酒造株式会社)

아즈마이치

아즈마이치 (東一)

あづまいち (azumaichi)

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Specifications

Region

사가현 (佐賀県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

64%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

レイホウ

Water

北山山系伏流水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

穏やかな香りとふくよかな旨味は、味付けが濃いお料理とも相性がいいです。地域の伝統的な甘口の郷土料理との相性の良い、やや甘口の本醸造酒です。