칸코바이 준마이긴조 야마다니시키 55%

칸코바이 준마이긴조 야마다니시키 55% (寒紅梅 純米吟醸 山田錦55％)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

칸코바이 주조 주식회사

(寒紅梅酒造株式会社)

칸코우바이

칸코우바이 (寒紅梅)

かんこうばい (kankoubai)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

山田錦を精米歩合55％で醸した寒紅梅の限定酒。 青々としたもぎたての果実のようなフレッシュさ。優しい甘味とそれをキュッと引き締める程良い酸味が後を追いかけます。