테도리가와 하루쥰마이 카라쿠치 (手取川 春純米 辛口)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦、五百万石
Water
白山百年水
Yeast
自社培養金沢酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やかキレのあるガス感
フルーティー・フローラル
ライチ洋梨
ミルキー
ナッティー・ハニー
綿菓子
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥이탈리안
Features
−百千鳥(ももちどり)− 同じお米、同じ精米歩合で季節を表現する四季シリーズの春。 蔵の周りでは菜の花が咲き、小鳥がさえずり、田んぼにはカエルが一斉に姿を現します。命の息吹を感じるこの季節をフレッシュな「うすにごり」タイプのお酒で表現しました。心地よいガス感と爽やかな味わいで、すっきりとした辛口の中にも上品な甘みが感じられます。