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토쿠벳츠준마이 츠쿠바 피유아이바라키 히야오로시 (特別純米 筑波「ピュア茨城」ひやおろし)

특별 준마이 (特別純米酒)

이시오카 주조 주식회사

(石岡酒造株式会社)

츠쿠바 (筑波)

つくば (tsukuba)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

1

Ingredients

Rice

ひたち錦

Yeast

ひたち酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

原料米に茨城生まれの酒造好適米「ひたち錦」酵母も茨城生まれの「ひたち酵母」。文字通り茨城で育ったお酒です。9月から10月の期間・数量限定のお酒です。ひと夏を蔵で静かに熟成し、旨みの増した原酒をそのまま生詰めいたしました。