사케히토스지 키모토준마이긴죠

사케히토스지 키모토준마이긴죠 (酒一筋 生酛純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

토시모리 주조 주식회사

(利守酒造株式会社)

사케히토스지

사케히토스지 (酒一筋)

さけひとすじ (sakehitosuji)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Acidity

2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

江戸時代から伝わる正統的醸造法で複雑な工程を経て通常の二倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。生酛造りならではの豊かな奥深いコクとすっきりとした喉越しは冷でもお燗でもお楽しみ頂けます。