코자에몬 준마이긴조우 히야오로시

코자에몬 준마이긴조우 히야오로시 (小左衛門 純米吟醸 ひやおろし)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

나카시마 양조 주식회사

(中島醸造株式会社)

코자에몬

코자에몬 (小左衛門)

こざえもん (kozaemon)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

32234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

屏風山伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかふくよか淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

華やかな香りを持ったひやおろし。フレッシュ感は感じるものの落ち着いた味わい。軽やかでさらりとしているので料理全般と合わせやすいお酒です。 ぬる燗がおすすめ。