마츠미도리 준마이다이긴조

마츠미도리 준마이다이긴조 (松みどり 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

나카자와 주조 주식회사

(中沢酒造株式会社)

마쓰미도리

마쓰미도리 (松みどり)

まつみどり (matsumidori)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

43233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

岡山県産「山田錦」

Water

丹沢山系の伏流水　

Yeast

協会9号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある華やか
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

華やかな吟醸香と、ほのかな甘味。なめらかな口当たりで余韻まで楽しめる。 お酒単体でも十分楽しめるが、香りがくどくないので、シンプルなお料理と合わせると、なんとも幸せなひととき。 ゆっくり腰を据えて飲んで頂きたい。