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준마이다이긴조 코슈리에몬 (純米大吟醸{甲州利右衛門})

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다이칸 주조 주식회사

(太冠酒造株式会社)

코우슈우리에몬 (甲州利右衛門)

こうしゅうりえもん (koushuuriemon)

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Specifications

Region

야마나시현 (山梨県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

2.5

Flavor Profile

52112FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦(山梨)

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

ＴＶ「旅の香り時の遊び」紹介・雑誌「美味しんぼ」掲載。 丸みをおびた口当たりの中に、個性的な酸味が潜む。 受け継がれた伝統的な手法による気品ある逸品。