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준마이슈 (純米酒)

준마이 (純米酒)

이토 주조 합자회사

(伊藤酒造合資会社)

코시노타카 (越の鷹)

こしのたか (koshinotaka)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

22243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

越の雫

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるジューシー
ナッティー・ハニー
キャラメル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

福井県産米と福井県の酵母「うららの酵母」で出来たお酒です。 蔵元杜氏として今年で10年を迎え、一人で各蔵元の杜氏にお話をうかがい、