셰리다루 쵸조 다이긴조 (シェリー樽貯蔵 大吟醸)

Specifications

Ingredients

Drinking Temperature

Food Pairings

Features

菊正宗の樽酒は、通常吉野杉の杉樽に辛口の菊正宗を詰めることにより造られていますが、このお酒は、スペインより輸入したウイスキーの貯蔵熟成でよく使われるシェリー樽に菊正宗のお酒を詰めて作られた和洋折衷の樽酒です。オーク（樫）の香りが強く感じられ、ほのかにシェリー酒のような香りも楽しめる逸品に仕上がっており、甘いシェリー酒の香りが抑えられている分、舌で感じる甘味が少なく、オーク樽由来の適度な苦味も相まっています。「洋」のエッセンスを絶妙に注ぎ込んだ菊正宗ならではの大人の大吟醸です。