키도 준마이긴죠 카라쿠치키도

키도 준마이긴죠 카라쿠치키도 (紀土 純米吟醸 カラクチキッド)

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Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+6

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石/一般米

Water

高野山伏流水

Yeast

協会7号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
メロンバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

紀州の柔らかな口当りの水。そして米の旨味、キレが抜群のバランス感のカラクチキッド。いろいろなお食事と相性良くお召上がりいただけます。