카가토비 쥰마이긴죠우

카가토비 쥰마이긴죠우 (加賀鳶 純米吟醸)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦(兵庫県多可町中区産)、金紋錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか淡麗
フルーティー・フローラル
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
シリアル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리나베중화요리

Features

フルーティーな香りが特徴の吟醸酒は、最初の一杯が美味しく飲めても香りが高すぎるとそれ以上はなぜか疲れてしまいますが、「加賀鳶 純米吟醸」は何杯でも飲める美味しい吟醸酒を目指しました。