아이즈무스메 유키가스미노사토 준마이긴조 나마자케우스니고리

아이즈무스메 유키가스미노사토 준마이긴조 나마자케우스니고리 (会津娘 雪がすみの郷 純米吟醸 生酒うすにごり)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4〜1.6

Sake Meter Value

-2〜+1

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

会津産夢の香又は会津産五百万石

Water

大戸山系伏流水

Yeast

9号系福島県酵母または10号系福島県酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある柔らか爽やか
フルーティー・フローラル
洋梨ライチ熟したバナナ
ナッティー・ハニー
米粉綿菓子炊いた米
ミルキー
ミルク
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

立春(2月) 純米吟醸生酒うすにごり 搾ったままの新酒をそのまま瓶に詰めた、冬季限定商品です 会津産五百万石または会津産夢の香を使用しています。