시라키쿠 BLACK LABEL revolution 준마이다이긴조 잇카겐슈

시라키쿠 BLACK LABEL revolution 준마이다이긴조 잇카겐슈 (Shirakiku BLACK LABEL revolution 純米大吟醸一火原酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

시라스기 주조 주식회사

(白杉酒造株式会社)

시라키쿠

시라키쿠 (shirakiku)

しらきく (shirakiku)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

43334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

コシヒカリ

Water

蔵の井戸水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感キレのある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

ほのかな甘みと酸味のバランスが絶妙でフルーティー。