자쿠 누보 쥰마이다이긴죠 신슈 (作 NOUVEAU 純米大吟醸 新酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
イクヒカリ
Water
鈴鹿山脈の伏流水
Yeast
自家酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかバランスが良い柔らか
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴマスカット
ミルキー
ヨーグルト
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
作 新酒は、その年に獲れた新米のみを使って醸した酒です。作の新酒は、フレッシュでみずみずしく、リンゴのような香りと透明感のある味わいが特徴です。やさしい甘みとキレのある後味が調和し、上品でバランスの取れた飲み心地を楽しめます。