가가토비 야마하이준마이 초카라구치 (加賀鳶 山廃純米 超辛口)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
契約栽培米・酒造好適米使用
Water
中硬水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
アルコール感キレのある熟成感のある
フルーティー・フローラル
洋梨
スパイシー・ウッディー
シナモン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리튀김
Features
日本酒度＋10を超える超辛口に仕上げ、山廃らしいしっかりとした切れの良さと、旨味がふくらむ香りの良さが特長です。