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카라쿠치토쿠베츠준마이슈 치쿠마니시키 (辛口特別純米酒 千曲錦)

특별 준마이 (特別純米酒)

치쿠마니시키주조 카부시키가이샤

(千曲錦酒造株式会社)

치쿠마니시키 (千曲錦)

ちくまにしき (chikumanishiki)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6〜1.8

Sake Meter Value

+5〜+6

Flavor Profile

22302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Yeast

協会901酵母（吟醸系酵母）

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
味わい
アルコール感複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

美山錦の米の旨さを引き出した濃醇でかつ辛口で味わい深いお酒に 仕上げました。コクがあり飲み応えのある酒質は濃い口の肴に良く合いお酒の旨さが更に増します。