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핫스유키하이 준마이다이긴조우 고쥬파센토 (初雪盃 純米大吟醸50%)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

교와 주조 주식회사

(協和酒造 株式会社)

하츠유키하이 (初雪盃)

はつゆきはい (hatsuyukihai)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

2.0

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

43203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦(兵庫県産)

Yeast

愛媛県培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
華やか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

初雪盃定番の純米大吟醸酒。酒造好適米山田錦を50％まで磨き、低温でゆっくり丁寧に仕込みました。果物様の香り、上品でやわらかな味わい。女性にもおススメの一品。