킨료우 와인코우보 쥰마이 (金陵 ワイン酵母 純米)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
さぬきよいまい
Water
八幡の恩湧（900年以上の歴史ある葛原八幡 神社の御神水）
Yeast
ワイン酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
マスカット
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
ワイン酵母で造った純米原酒。白ワイン風の香りと米由来の軽快な甘味が特徴。 りんごやチェリーなどを思わせる鋭角的な果実香とボリューム、軽快な甘さと明確な酸味が調和した中で主張する豊富な旨みが、「あぁ日本酒だったんだ、コレ」と思い出させてくれる仕上がり。 それでいて最後はドライな余韻が好感。 少し冷やしてワイングラスでどうぞ。