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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

短稈渡船

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

まぼろしの酒米「滋賀渡船二号」少量のモミ種より四年がかりで発祥の地、滋賀に復活させました。やすらぎのあるほのかな香り、ふっくらとした味わい深い旨酒をお楽しみください。