덴슈 준마이다이긴조

덴슈 준마이다이긴조 (田酒 純米大吟醸)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+0

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

水道水(井戸)

Yeast

協会9号 協会1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかまろやか伸びのある
フルーティー・フローラル
バナナメロン洋梨
ナッティー・ハニー
蜂蜜
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

蓋麹による手造りの逸品。気品のある円やかなふくらみ、厚みがありながら、きれの良さが際だつ手造りの銘品。