우고노츠키 준마이다이긴죠우 오카야마아사히마이 (雨後の月 純米大吟醸 岡山朝日米)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
岡山朝日米100％
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある華やか軽やか
フルーティー・フローラル
レモン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥
Features
朝日米は、岡山で誕生し、大事に守られてきた希少な品種。 もともとは、食事用として寿司屋や料亭で人気を博していましたが、 生産者さんの情熱で酒米に。未知数の魅力を雨後の月が引き出しました。 柔らかできれいな口当たり。まろやかな旨みを感じていただけます。