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핫츠노데 긴죠우슈 키오케지코미 (初日の出 吟醸酒 木桶仕込)

긴죠 (吟醸酒)

하네다 주조 유한회사

(羽田酒造有限会社)

하츠히노데 (初日の出)

はつひので (hatsuhinode)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

24202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

祝米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

京都限定産の酒米｢祝｣で、お酒の神様｢松尾退社｣亀ノ井の水をいただき、昔ながらの木桶で仕込んだ杜氏の力量が問われる手造り酒。ソフトでまろやかに醸し出した風味は秀逸です。