텐메이 쵸이리치 47 시리즈 준마이다이긴조 야마다니시키x후쿠노카

텐메이 쵸이리치 47 시리즈 준마이다이긴조 야마다니시키x후쿠노카 (天明 ちょいリッチ47シリーズ 純米大吟醸 山田錦×福乃香)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

아케보노 주조 주식회사

(曙酒造株式会社)

텐메이

텐메이 (天明)

てんめい (temmei)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

47%

Flavor Profile

44304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

麹：会津産山田錦、掛：会津産福乃香

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

数量限定季節商品。純米大吟醸一回火入。 普段気軽に飲むお酒より少し贅沢なお酒がコンセプトです。 麹米は山田錦（精米歩合４０％）、掛米は酒造好適米（精米歩合４７％）を使用しております。 今回使用した掛米の「福乃香」は高度な精白が可能で、良質な日本酒ができるように福島県で研究・育成された系統の酒米です。 飲み手の皆さんの「ちょいリッチ」な時間をサポートできたらと考えております。