긴샤치 야마다니시키 긴죠겐슈 나마쵸조슈

긴샤치 야마다니시키 긴죠겐슈 나마쵸조슈 (金鯱 山田錦 吟醸原酒 生貯蔵酒)

긴죠 (吟醸酒)

모리타킨샤치 주조 주식회사

(盛田金しゃち酒造株式会社)

킨샤치

킨샤치 (金鯱)

きんしゃち (kinshachi)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

華やかな吟醸の香り、原酒の持つ芳醇な味わい、生貯蔵酒ならではの新鮮味。優れた酒造好適米「山田錦」を麹米、掛米ともに60％以下まで精米して全量使用。全ての工程に細心の注意を払いながら、じっくり醸し上げた吟醸原酒・生貯蔵酒です。よく冷して、そのままお召し上がりいただければ、香り高い原酒の風味をお楽しみいただけます。氷を浮かべて、オンザロックにすれば、マイルドな風味となり、一層おいしくお楽しみいただけます。